Фестиваль смачних борщиків
Цього року, 15 серпня, в Опішні відбудеться Етно-Фестиваль “Борщик у глиняному горщику 2020”. Про це стало відомо від організаторки заходу, О. Щербань, яка запрошувала на фестиваль на своїй сторінці у Фейсбук.
«Початок о 8 ранку – закінчення о 20.00. Приготуємо і з’їмо 70 борщів. Відгуляємо 7 фрагментів весіль.
Враховуючи побажання гостей попередніх Етно-Фестивалів, вперше відбудеться дегустація оригінальних борщів із глиняних горщиків, якак триватиме весь день.»
Орієнтовна програма заходу:
8ºº – 10 ºº – презентація-дегустація 10 борщиків на снідання:
1. з курочкою,
2. з квасолечкою,
3. з вушками,
4. з грушками,
5. з яєчками, молодий і 5 авторських)
10ºº – 12ºº – презентація-дегустація особливих 10 борщиків на друге снідання:
11. з медком; 12. київський; 13. з потрухом; 14. борщ перезолений, 15. розхідний борщ; 16. з раками; 17. з карасиками; 18. мамин борщ, 19. зі смаженими огірочками, 20. фірмовий «Лялин борщик»
12ºº – 14ºº – презентація-дегустація 20 борщиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:
21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10
+ 10 авторських борщиків.
14ºº – 16ºº – презентація-дегустація 10 борщиків на обід:
41. квасок; 42. борщик із приварком; 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. жонатий борщ, 45. борщ-голюх; 46. борщик ріденький так солоденький; 47. борщик накипчастий;
+ 2 авторські борщі
16ºº – 18ºº – презентація-дегустація 10 борщів обрядових на підвечірок:
51. Великодній, 52. Різдвяний, 53. Троїцький; 54. на сватання; 55. весільний, 56. «понеділковий»; 57. борщ на хрестини, 58. недільний скоромний; 59. недільний пісний; 59. святковий; 60. + 10 авторських
А також на фестивалі можна буде скуштувати класичний полтавський борщик із галушечками, коржі, варенички, книшики, котяче сало, тертуха та інше.
