Люби свою професію
Кулінарія – джерело вічного натхнення. Саме тут можна здійснювати чудеса, проявляти творчість і фантазію, відкрити в собі справжнього майстра у приготуванні різноманітних вишуканих страв. Скільки задоволення приносять ароматні українські, полтавські борщі, галушки, вареники… А як смакують пишні пироги, привабливі тістечка та торти, виготовлені вмілими руками пекарів та кондитерів.
З 12.02 по 16.02.2018 р. в стінах Державного навчального закладу «Гадяцьке вище професійне аграрне училище» відбувся тиждень професій «Кухар. Кондитер. Пекар»,«Технік-технолог кулінарної продукції». Він був насичений різноманітними тематичними заходами. Проведено конкурс стіннівок та показ відеороликів про особливості харчування різних народів. Виготовлені буклети з цікавою інформацією про сучасний напрямок у кулінарії – молекулярну кухню.
Викладачами та майстрами виробничого навчанняорганізовано ярмарок – продаж булочних і кондитерських виробів, які були виготовлені власноруч учнями профільних груп. Всі бажаючі мали змогу придбати смаколики та провести дегустацію. Ярмарок вирізнявся різноманіттям асортименту: вишуканими тістечками та тортами, ароматними пирогами.
На відкритому уроці з теми: « Приготування борщів», який провела майстер виробничого навчання Косенко Л. М., учні групи №107 показали високі професійні навички й майстерність у приготуванні перших страв, підтвердили відповідний рівень кваліфікації.
В рамках проведення тижня професій учні групи №207 продемонстрували свої здібності під час виготовлення хлібобулочного виробу «Квітка». Майбутні пекарі вміло виконували всі технологічні операції. Випікали пиріг на сучасному обладнанні італійського виробництва. Конвекційна піч Unox з системою паро зволоження – це гарантія ніжної, високоякісної випічки. Підготували та провели захід майстер в/н Афанасенко Н. А. та викладач спец предметів Тютюнник Л. В.
Результати тижня неабияк порадували як педагогічних працівників, так і учнів. Найактивніші учасники були нагороджені солодкими призами.
Голова методичної комісії, викладач спецдисциплін Тютюнник Л. В.
