В Україні набирає обертів культ вегетаріанства
Поділитися новиною
Кількість українців, які свідомо відмовилися від м’яса, досягло 2 мільйонів (5% населення країни) і продовжує зростати. Про це повідомляє “Новий час”.Згідно онлайн-гіду для вегетаріанців Happy Cow, в Україні зараз більше 40 закладів для вегетаріанців. 20 відкриті в Києві, шість у Львові, по 4 – в Одесі і Харкові, 3 – в Дніпрі.
Президент Асоціації ресторанів України Ольга Насонова підтверджує тенденцію цифрами: в столиці за три роки кількість закладів для вегетаріанців зросла втричі. Пропозиція з’явилося у відповідь на попит.
Головною рушійною силою тренда виступає молодь, яку мотивує прагнення бути модним, вічно молодим і “не є ближніх”.
“Якщо в 70-і роки в моді був секс, наркотики, рок-н-рол, то зараз – фітнес, мюслі, смузі”, – зазначила Насонова.
При цьому самі вегетаріанці серед причин відмови від їжі тваринного походження не завжди називають моду.
“Це не мода, це – дух часу”, – уточнює Рудольф Краєвський, співвласник мережі громадського харчування Vegano Hooligano.
Як повідомляла “Країна”, на Житомирщині соцслужби забрали у батьків трьох дітей через вегетаріанства.
Нагадаємо, в Німеччині створили електромобіль для веганів з сидіннями з ананасною шкіри.
