Полтавщина отримала 240 мільйонів гривень на модернізацію шкільних їдалень і харчоблоків

Реформа шкільного харчування стартувала в Україні у 2020 році з ініціативи першої леді Олени Зеленської. У 2021 – 2022 роках розпочалося впровадження нового меню, розробленого за участі шеф-кухаря Євгена Клопотенка, а у 2023 році уряд затвердив стратегію змін, розраховану до 2027 року. До неї входять зокрема модернізація харчоблоків та їдалень, а також навчання кухарів.

Один з етапів реформи – з 1 вересня 2026 року всі учні 1-11 класів в Україні будуть забезпечені безоплатним одноразовим гарячим харчуванням, повідомила прем’єр-міністерка України Юлія Свириденко. За попередніми оцінками, програма безоплатних гарячих обідів має охопити близько 3 мільйонів школярів у всій країні. Наразі безоплатне харчування вже забезпечене для всіх дітей у прифронтових громадах та учнів 1-4 класів в усіх областях.

Очікується, що програма працюватиме завдяки державним субвенціям громадам. У 2026 році на ці потреби в державному бюджеті передбачили 14,4 мільярда гривень. Водночас у березні Кабінет Міністрів змінив підхід до використання громадами державної підтримки на шкільне харчування: скасував фіксоване співфінансування 70/30 (де 70 % – це субвенція, 30 % – кошти місцевого бюджету). Громади самі визначатимуть обсяг співфінансування і можуть гнучкіше формувати вартість харчування.

Але залишається правило: кошти державної субвенції можна використовувати лише на закупівлю харчів – незалежно від того, чи школа готує самостійно, чи користується кейтерингом або аутсорсингом. Відповідно, кошти субвенції не можна використовувати на зарплати, комунальні послуги чи інші супутні витрати.  Тож державна субвенція покриватиме тільки продукти, тоді як інші витрати оплачуватимуться завдяки співфінансуванню з місцевого бюджету.

До слова, на Полтавщині триває навчання працівників шкільних їдалень за каскадною моделлю в межах реалізації реформи шкільного харчування, ініційованою Першою леді Оленою Зеленською. За другий квартал 2026 року на базі кулінарного хабу Регіонального центру професійно-технічної освіти №1 у Кременчуці підвищили кваліфікацію 45 кухарів із 16 територіальних громад області: Михайлівської, Гоголівської, Великобагачанської, Великобудищанської, Великорублівської, Градизької, Драбинівської, Зіньківської, Лубенської, Лютенської, Чорнухинської, Петрівсько-Роменської, Скороходівської, Решетилівської, Терешківської та Пирятинської. Загалом від початку реалізації програми в 2024 році навчання пройшли 607 фахівців.

Паралельно діють два кваліфікаційні центри, де кухарі закладів освіти можуть підтвердити або підвищити свій професійний рівень. Цьогоріч відповідні державні сертифікати вже отримали 50 працівників. До кінця року такі навчання відбуватимуться щоквартально.