Кукурудза заполонила ринки. Як обрати і скільки їсти

Сезон кукурудзи розпочався.

Вона багата десятками вітамінів та мікроелементів і їсти її можна майже всім. Але поки що вона дорога, на ринку її продають від 10 до 15 гривень за качан. Одна з причин дорогої кукурудзи – неврожай, розповіли в ефірі “Сніданку з 1+1”.

Як відомо, кукурудза дуже корисна. “І магній, і калій, і фосфор, і в цілому для людей, у яких є серцево-судинні захворювання, вона є корисною”, – каже дієтолог. 

Продавці розповідають, як правильно обрати продукт. Зернятко має бути солодким та соковитим, а от кормова буде зовсім сухою. Ще одна порада від продавця – просити “розкрити” качан.

“Отруїтися кукурудзою не так і просто. Головне не купувати її готову з рук. Причиною отруєння може стати навіть вода, у якій її варили. Краще приготувати вдома“, – розповіли у студії.

Варити її потрібно так: сім хвилин в киплячій воді. 

“Королеву полів можна їсти і дорослим, і дітям, і навіть тим, хто слідкує за фігурою. її калорійність – 120 калорій в качані. Однак від високого вмісту вуглеводів нею краще смакувати в першій половині дня, і увага – не більше 2-х за раз“, – уточнили в ефірі.

 Нагадаємо, у липні 2018 року повідомлялося, що експерти в галузі охорони здоров’я попереджають про небезпеку вживання замороженої кукурудзи після того, як через неї загинуло дев’ятеро людей в усій Європі.