Готуємо смачний глінтвейн

Глінтвейн – традиційний напій, який зігріває жителів Німеччини, Австрії та скандинавських країн у зимові холоди, вельми припав до смаку і українцям. Холодними зимовими вечорами хочеться загорнутися в плед і, зручно влаштувавшись на дивані, смакувати ароматним напоєм. Глінтвейн – це підігріте вино зі спеціями, яке перекладається як “палаюче, гаряче вино”. Глінтвейн відмінно зігріває та допомагає пpи застуді.

Хочете посмакувати цим смачним напоєм, але не знаєте як приготувати глінтвейн у домашніх умовах? Ми допоможемо вам!

Яке вино обрати для глінтвейну?

Вибирати для приготування глінтвейну червоне вино чи біле – справа вашого особистого смаку. На батьківщині глінтвейну в Німеччині більш поширений глінтвейн з червоного вина, але в деяких південних регіонах полюбляють і гарячий напій на основі білого яблучного вина. Зазвичай для глінтвейну вибирають сухі або напівсухі вина. Вважається, що для приготування цього напою можна вибирати недороге вино: смак марочного вина хороший сам по собі, а ось смак напою середньої цінової категорії значно покращиться, якщо приготувати з нього ароматний глінтвейн. 

ГЛІНТВЕЙН БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ: Інгредієнти

Яблучний сік – 300 мл.

Апельсин – 1 шт.

Груша – 1шт

Прянощі для глінтвейну (кориця, бадьян, гвоздика, кардамон)

Мед за смаком.

Приготування

1. Яблучний сік налити в каструлю і поставити на вогонь. Вичавити сік апельсина та натерти його цедру.

2. Додати в каструлю з соком спеції за смаком.

Не потрібно доводити глінтвейн до кипіння. Потрібно нагріти напій максимум до 70 градусів, – каже Едуард Насиров.

3. Очистити грушу від шкірки, нарізати невеликим шматками і вкинути в каструлю

4. У кінці процідити напій та додати мед за смаком

ГЛІНТВЕН АЛКОГОЛЬНИЙ: Інгредієнти

Сухе червоне вино – 300 мл.

Імбир – 1 ч.л.

Лимонний сік – 2 ст.л.

Лимонна цедра – дрібка

Прянощі для глінтвейну (кориця, бадьян, гвоздика, кардамон)

Груша – 1шт

 Приготування

1. Вино налити у каструлю і поставити на невеликий вогонь.

2. Нарізати очищену грушу та вкинути до вина.

3 .Додати сік лимона з цедрою та прянощі за смаком. Зачекати поки все нагріється.

Фрукти для глінтвейну можна обирати будь-які. Це можуть бути не тільки цитрусові, а й ягоди та інші, – каже фудблогер.

4. Готовий глінтвейн процідити і залишити настоятися 15-20 хв.