Підбірка начинок для тарталеток
Зберігайте, до свят саме стане в нагоді!
- Тарталетки з ікрою та м’яким (вершковим) сиром.
✅ інгредієнти:
150 г м’якого сиру
1 зубчик часнику;
15-18 невеликих тарталеток;
100-150 г червоної ікри;
кілька гілочок кропу для прикраси.
Приготування:
Змішайте сир із подрібненим часником. Розподіліть начинку по тарталетках, а зверху розкладіть червону ікру і, якщо хочете, гілочки кропу. - Тарталетки з куркою, грибами, яйцем та цибулею.
✅ інгредієнти
500 г курячого філе;
3 яйця;
300 г печериць;
1 цибулина;
2 столові ложки олії;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
3 столові ложки майонезу;
15–20 середніх тарталеток;
петрушка та маслини.
Приготування:
Відварити курку та яйця, остудіть. Яйця почистити. Наріжте гриби та цибулю дрібними шматочками.
Обсмажуйте печериці на розігрітій сковороді, поки рідина не випарується. Додайте цибулю, олію, сіль та перець і готуйте ще кілька хвилин до рум’яності.
Наріжте курку та яйця невеликими кубиками. Додайте до них охололі гриби з цибулею. Заправте майонезом і розкладіть в тарталетки. При бажанні прикрасьте петрушкою та маслинами. - Тарталетки з м’яким сиром, авокадо та червоною рибою
✅ інгредієнти:
¹⁄₂ лимона;
¹⁄₂ авокадо;
100 г м’якого сиру;
6-8 середніх тарталеток;
100 г солоної червоної риби;
трохи меленого чорного перцю;
кілька гілочок петрушки;
¼ огірка.
Приготування
Вичавить сік із лимона. М’якуш авокадо розімніть вилкою разом із соком лимону. Змішайте із м’яким сиром.
Заповніть цією сумішшю тарталетки. Рибу наріжте тонкими пластинками, згорніть і викладіть їх на крем. Посипте перцем, прикрасьте петрушкою і при бажанні шматочками огірка. - Тарталетки з куркою, ананасом ? та ?помідорами.
✅ інгредієнти
300 г курячого філе;
2 помідори;
300 г консервованого ананасу;
2 зубчики часнику;
1 столова ложка майонезу;
сіль – за смаком;
18-20 середніх тарталеток;
кілька гілочок петрушки.
Приготування:
Відварити філе до готовності. Очистіть помідори від насіння та рідини. Наріжте м’якоть томатів, курку та ананас невеликими шматочками.
Поєднайте підготовлені інгредієнти. Додайте подрібнений часник та майонез і ретельно перемішайте. За потреби підсоліть. Розкладіть масу по тарталетках і прикрасьте петрушкою. - Тарталетки з вершковим сиром та червоною рибою.
✅ інгредієнти:
100 г солоної червоної риби;
180 г вершкового сиру;
кілька гілочок кропу;
сіль за смаком;
8-10 середніх тарталеток.
Приготування:
Половину риби наріжте дрібними шматочками. Змішайте їх із вершковим сиром. Додайте частину дрібно порізаного кропу та сіль і перемішайте.
Викладіть масу в мішок кондитерський. Можна використовувати звичайний целофановий пакет, відрізавши кінчик. Видавіть начинку у тарталетки.
Решту риби наріжте тонкими пластинками. Згорніть кожну з них «трояндочкою» і помістіть зверху на сирну масу. Прикрасьте закуску гілочками кропу, що залишилися. - Тарталетки з копченою куркою, сиром та корейською морквою!
✅ інгредієнти:
200 г копченої курячої грудки;
100 г твердого сиру;
100 г моркви по-корейськи;
2–3 столові ложки майонезу;
6-8 середніх тарталеток;
кілька гілочок кропу.
Приготування:
Грудку наріжте дрібними кубиками. Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до них моркву та майонез та перемішайте. Розкладіть салат по тарталетках і посипте укропом. - Тарталетки з фетою, помідором ? та огірком ?
✅ інгредієнти:
70 г сиру фета;
кілька гілочок кропу;
1 зубчик часнику;
сіль за смаком;
¼–½ огірка;
2–3 помідори чері;
6-8 невеликих тарталеток;
кілька гілочок петрушки.
Приготування:
Всипте до фети подрібнений кріп і розімніть вилкою. Додайте часник, пропущений через прес, сіль. Огірок наріжте напівкруглими частинками, помідори поділіть на четвертинки.
Викладіть у тарталетки сирну масу. Зверху вставте по шматочку помідора та огірка і прикрасьте петрушкою. - Тарталетки з печінкою тріски, яйцем та огірком!
✅ інгредієнти:
1 яйце;
120 г консервованої печінки тріски;
½ свіжого огірка;
сіль за смаком;
6-8 середніх тарталеток.
Приготування:
Зваріть яйце, остудіть та очистіть. Розімніть печінку тріски вилкою. Яйце та огірок наріжте дрібними кубиками. Змішайте всі інгредієнти та приправте сіллю. Розкладіть салат за тарталетками. - Тарталетки з крабовими паличками, яйцями та плавленим сирком.
✅ інгредієнти:
2 яйця;
100 г крабових паличок;
100 г твердого плавленого сиру;
2 зубчики часнику;
кілька гілочок кропу;
2–3 столові ложки майонезу;
сіль – за смаком.
6-8 середніх тарталеток;
петрушка та червона ікра.
Приготування:
Зваріть яйця, остудіть та почистіть. Наріжте їх та крабові палички дрібними кубиками. Сир натріть на великій тертці.
Додайте до підготовлених інгредієнтів часник, пропущений через прес, подрібнений кріп та майонез. Перемішайте та при необхідності підсоліть. Розкладіть салат за тарталетками. Можна прикрасити закуски петрушкою та ікрою. - Тарталетки з креветками, вершковим сиром та огірком.
✅ інгредієнти:
250-300 г очищених креветок для декору;
200 г вершкового сиру;
15–20 середніх тарталеток;
1 огірок.
Приготування:
Відварити креветки та остудіть. Блендером з’єднайте їх із вершковим сиром. Заповніть тарталетки кремом, що вийшов. Прикрасьте їх шматочками огірка та цілими креветками. - Жульєн з куркою та грибами в тарталетках.
✅ інгредієнти:
300 г курячого філе;
500 г печериць;
1 цибулина;
1–2 столові ложки олії;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
3 столові ложки вершків або сметани;
15–18 середніх пісочних тарталеток;
100 г твердого сиру.
Приготування:
Відварити курку до готовності. Потім злегка остудіть і наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть гриби та цибулю, якщо використовуєте її. Обсмажте на розігрітій олії до рум’яності та випаровування рідини. Приправте сіллю та перцем.
Змішайте гриби із куркою. Додайте вершки або сметану і при необхідності сіль і перець. Розкладіть суміш по тарталетках. Помістіть їх на лист, застелений пергаментом. Посипте тертим сиром і відправте в розігріту до 180 ° C духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. - Тарталетки з шинкою, сиром та сметанною заливкою.
✅ інгредієнти:
100 г шинки;
90 г твердого сиру;
10-12 середніх тарталеток;
120 г сметани;
1 яйце;
сіль за смаком.
Приготування:
Наріжте шинку невеликими кубиками. Сир натріть на середній або великій тертці. Змішайте їх та начиніть тарталетки.
Збийте сметану з яйцем і сіллю. Застеліть лист пергаментом і розставте тарталетки. Акуратно залийте начинку сметанною сумішшю. Запікайте при 180 °C близько 15 хвилин.
Із соцмереж.
Фото ілюстративне.
