м. Гадяч, вул. Гетьманська, 62-б

Як приготувати варення з м'яти

1Якось, відпочиваючи на дачі, побачила, що сусідка закриває варення. Начебто нічого дивного, ось тільки колір у нього був зелений. Я довго думала, з чого ж можна зварити варення, щоб воно вийшло такого насиченого кольору. Думала-думала, а потім вирішила піти і запитати. Так я дізналася рецепт джему з м'яти і лимона. Спочатку думала приготувати одну баночку на пробу, а тепер вже третій рік його варю. І сьогодні «Так Просто!»

Ділиться цим рецептом з тобою! Варення з м'яти СКЛАДОВІ

1 л води 200 г м'яти

1 лимон 2 ст. цукру

1 пакетик будь-якого желирующего

 зелений харчовий барвник.

Приготування: 1. Для початку тобі потрібно підготувати листя м'яти. Гілочки помий і обсуши, а потім наріж разом зі стеблами.

2

 

2. Лимон помий і наріж полудолькамі або кубиками. Поклади м'яту і лимон в каструлю з киплячою водою.

3

 

3. Періодично помішуючи, вари м'яту і лимон близько 20 хвилин. Потім процідити м'ятний відвар через дрібне сито або друшляк. Рекомендується процідити відвар двічі, щоб він став повністю прозорим. Можна через марлю.

4

4. Чистий проціджений сироп перелий назад в каструлю і висип туди цукор. Вари ще хвилин 20-30. Чим довше будеш варити, тим густішим вийде варення.

6

 

5. Далі додай желирующее засіб, яке в магазинах продається під назвою «Желфикс» або «Желінка». Можна використовувати агар-агар. Додай його в каструлю в самому кінці варіння, добре перемішати і вари варення ще 2 хвилини.

7

6. На колір варення саме по собі виходить не дуже красивим, тому можна додати барвник. Тоді варення вийде яскравого смарагдового кольору. Тепер залишилося закатати варення в стерилізовані банки і скласти в комору до зими. Ось так я зварила баночку варення на пробу і відкрила для себе кращий рецепт корисного і смачного ласощі. Тепер закочував хоча б пару баночок на зиму. Адже це не просто варення, а ще й дуже смачне ліки!"БМ"

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Вхід через соц.мережі