43 роки професійного стажу: кухар Гадяцького ліцею готує для 700 дітей
Для Ірини Жебко приготування їжі – справа, якій вона присвятила більшу частину життя. Кухар має 43 роки професійного стажу, повідомили в Полтавській ОВА. Нині жінка працює в Гадяцькому опорному ліцеї імені Лесі Українки.
Її робочий день розпочинається о 6-й ранку. Разом із колегами готує сніданки та обіди для учнів.
«Для дітей готуємо каші, макарони, запечену рибу з овочами, м’ясні страви, вареники, запіканки, супи та борщі. Меню плануємо на тиждень. У ньому чергуємо сир, яйця, рибу, м’ясо, молочні продукти, а також фрукти й овочі. Страви готуємо відповідно до встановлених норм харчування. Отримуємо позитивні відгуки від батьків та дітей», – розповіла кухар.
Разом з Іриною Жебко на кухні працюють ще три кухарі, підсобний працівник та комірник. Продукти до ліцею завозять двічі на тиждень. Комірник перевіряє їхню якість, після чого розподіляє по відповідних цехах.
У Гадяцькому ліцеї гарячими обідами забезпечують 700 дітей. Для організації харчування учнів розподілили на чотири групи та створили відповідний графік. Також харчують дітей, які відвідують групу продовженого дня.
Довідково. На Полтавщині триває реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською. Її мета – формування здорових звичок у дітей.
