Краща сталь для ножа: ТОП 10 найкращих ножових сталей

Вибираючи ніж для полювання, риболовлі, повсякденного використання чи інших цілей, слід звертати увагу на сталь, з якої виготовлено лезо. Разом із дизайном та геометрією ріжучої кромки саме сталь для ножів є визначальним фактором, якими будуть характеристики леза.

Сама по собі сталь – це сплав заліза та вуглецю, які доповнюються іншими елементами, щоб поліпшити характеристики, залежно від сфери використання. Існують десятки різних видів сталі, але ми розглянемо найкращі сталі для ножів – ТОП-10, які зарекомендували себе виключно з позитивного боку.

10 найкращих ножових сталей

1. M390

Це австрійська сталь для ножів, яка останні кілька років посідає перше місце. Цьому сприяє не тільки твердість сталі, але й доступність на ринку. Це мартенситна хромова порошкова сталь преміум-класу. Створюється за унікальною технологією – під час виробництва здійснюється рівномірний розподіл карбідів у всіх хімічних елементах сталі.

Використовується не тільки у виробництві ножів, але й у хірургічних та медичних інструментах. Також застосовується у промисловості – виробляються різні верстати для свердління твердих матеріалів. Середній показник твердості – 58-62.

Ножі з цієї сталі відрізняються високою продуктивністю, хорошою ріжучою здатністю та підвищеною корозійною стійкістю. Якщо ви шукаєте, яку сталь використовувати для ножа, тоді M390 – чудовий вибір.

2. Х12МФ

Різновид сталі, який широко використовується при виробництві ножів – вона дешева, проста в обробці та стійка до корозії. Виробляється металургійними підприємствами України та Росії. Використовується для виробництва не тільки ножів, але також застосовується у важкому машинобудуванні – виготовляються вироби складних форм і конфігурацій. Рівень загартування становить від 59 до 61.

При виробництві використовується хром, що сприяє збільшенню стійкості до зносу, підвищенню ріжучих якостей, а також забезпечує високий рівень міцності. Вольфрам збільшує ріжучі якості сталі та підвищує твердість. З використанням цієї сталі виробляють мисливські ножі.

3. D2

Сталь D2 – це продукт американського виробництва, який у складі має мінімальний розкид процентного вмісту компонентів, тому відрізняється підвищеним рівнем стабільності. Відрізняється більшою зносостійкістю до стирання під час експлуатації.

Активно використовується при виготовленні високошвидкісних різців. На відміну від інших модифікацій, виробник не гарантує 100% стійкість до корозії. Відрізняється високим рівнем міцності, тому протягом тривалого часу зберігає гостроту ріжучої кромки. Діапазон твердості сталі – від 57 до 61.

4. 95Х18

Класична бюджетна нержавіюча легована високохромиста нержавіюча сталь з мартенситного класу. Має високий вміст вуглецю в складі. Застосовується в кованому або прокатному вигляді для виробництва деталей підвищеної міцності, що працюють з абразивними матеріалами в умовах високого зносу: осі, підшипники, втулки.

Має чудові механічні властивості: зносостійкість і міцність, якщо було правильно дотримано процес термічної обробки. Хромисті карбіди покращують зносостійкість. Міцності сприяє використання кремнію та марганцю.

5. ELMAX

Австрійська порошкова сталь для ножів з хрому, молібдену та ванадію, яка не піддається корозії. Спочатку її активно використовували при виготовленні ріжучих елементів на верстатах, що обробляють пластмаси, різні за складом і властивостями.

Ножі з використанням даної сталі не тільки стійкі до корозії, але також прості в заточуванні, мають тривале збереження гостроти та значний рівень міцності. Рівень твердості – від 58 до 62. Прекрасно витримує різні кути заточування і чудово шліфується, але не переносить бічні навантаження на злам і різкі удари.

6. VG-10

VG-10 – це японська високовуглецева сталь, яка легована кобальтом і молібденом. Завдяки в’язкості складу виробникам вдається проводити загартування до твердості від 60 до 63, зберігаючи оптимальні властивості ріжучої кромки.

Характерно для ножів із використанням сталі VG-10 те, що вони фактично ніколи не іржавіють, тому можуть використовуватися в найскладніших умовах експлуатації. Тривалий час утримують заточку, не крихкі, і навіть заводської заточки вистачає на довгий час.

7. CPM S30V

Це порошкова високовуглецева сталь від американського бренду, яка активно використовується при виробництві ножів. У складі застосовується велика кількість карбідів ванадію, що підвищує міцнісні та ріжучі характеристики клинка.

Рівень міцності на злам у 4 рази вищий, ніж при використанні інших модифікацій. Ножі чудово протистоять відколам, що робить їх оптимальним вибором для складних умов використання. Завдяки цим властивостям, активно використовується відомими брендами.

8. Sandvik 14C28N

Sandvik 14C28N – це шведська сталь для виробництва ножів, яка має відмінні експлуатаційні характеристики. Під час створення сталі пріоритетним завданням було отримання найкращих показників твердості, ріжучої здатності та тривалого збереження гостроти кромки.

Стійкості до корозії сприяє те, що в складі велика кількість хрому. А також є молібден. Має високу міцність і легкість у плані повторного заточування. Загартовується в діапазоні від 55 до 62. Фактично всі ножі Ruike виробляються з використанням даної сталі, за винятком деяких моделей.

9. 440C

Американська хромована сталь, в якій поєднуються висока твердість і відмінні корозійні характеристики. Активно застосовується для виробництва складаних ножів, належить до найтвердіших модифікацій серед сталей серії 440. За своїми характеристиками є однією з найбільш збалансованих. Сталь є досить поширеною у всьому світі та має позитивну репутацію. Діапазон твердості сталі – від 58 до 60.

10. ZDP-189

Японська сталь, яка містить велику кількість вуглецю та хрому. Відноситься до одних із найбільш збалансованих за структурою, відрізняється стійкістю до корозії та міцністю до ударів. Деякі виробники доводять загартування своїх клинків до твердості 69. Але при такому рівні твердості важливо уникати механічних та ударних навантажень.

Тепер ви знаєте, яке існує маркування сталі для ножів і в чому їхні відмінності між собою. Вибираючи ножі з використанням будь-якого з цих матеріалів, ви отримуєте надійного помічника, який тривалий час буде радувати своєю ріжучою здатністю та зручністю експлуатації.