За півроку в Україні введуть європейські стандарти маркування продуктів
За півроку в Україні почнуть діяти нові правила маркування продуктів за європейськими стандартами — із позначенням алергенів, зрозумілим шрифтом і складом та різними формами строків придатності
6 грудня Верховна Рада України прийняла законопроект «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Закон розробляли за європейськими нормативами, аби навести лад із маркуванням продуктів, захистити здоров’я й інтереси споживачів та ввести відповідальність операторів ринку за оману.
Відповідно до нових правил, на упаковці та/або етикетках оператори, окрім вже звичної інформації, повинні будуть вказувати:
- усю інформацію про продукт, шрифтом не менше 0,9 мм, розбірливо, не перекриваючи графічними елементами та не змішуючи з фоном;
- інформацію про харчові добавки та допоміжні речовини, які викликають алергічні реакції або непереносимість (потрібно виділяти окремим кольором із зрозумілим формулюванням);
- інформацію про країну виробника (у разі необхідності);
- дані про те, чи піддавався харчовий продукт розморожуванню;
- умови зберігання, за яких продукт не втратить властивостей (у разі необхідності);
- дату зберігання:
- для продукту, що зберігається не більше 3-х місяців — день і місяць виробництва;
- для продукту, що зберігається більше 3-х, але менше 18-ти місяців — місяць і рік;
- для продукту, що понад 18 місяців — рік.
Інформацію про наявність у стравах алергенів мають тепер вказувати у своїх меню кафе, ресторани та інші заклади громадського харчування.
Приклад переліку інгредієнтів на обгортці харчової продукції (інгредієнти позначаються тими назвами, під якими вони б продавалися у якості харчового продукту, а алергени підкреслюються або друкуються товстим шрифтом)
Приклад виділення алергенів під час надання інформації у меню | Джерело: fdhospitality.com
Щодо терміну зберігання, то для продуктів, що швидко псуються, залишать маркування «використовувати до». Для всіх інших товарів введуть термін «мінімальний термін придатності». це дата, після якої продукт все ще можна вживати, але деякі його властивості можуть змінитися.
Усю цю інформацію оператори ринку повинні вказувати і при продажі товарів онлайн.
Крім того, Закон внесе зміни щодо тієї інформації, яка є необов’язковою:
- поживна цінність продуктів, «які не піддавалися переробці або щодо яких інформація про поживну цінність не є визначальним фактором прийняття споживачами рішень про їх купівлю»;
- термін придатності на свіжих фруктах і овочах, алкоголі, хлібі, солодощах, солі, цукрі й оцті;
- мінімальний термін придатності для тих продуктів, які фасують в магазинах або продаються на вагу.
Поки новий Закон не набув чинності. Спочатку його має підписати Президент, а потім — опублікувати офіційні ЗМІ. Після цього виробникам дається три роки, аби привести товар у відповідність до нових норм. Протягом цього строку вони матимуть право реалізовувати вже вироблений товар зі старим маркуванням. Сам закон вводиться у дію за 6 місяців після набуття чинності.
